拼音： jiàng zuì

注音： ㄐㄧㄤˋ ㄗㄨㄟˋ

词条： 酱酻（醬酻）

作酱的谷皮。《太平御览》卷二六二引《桓阶别传》：“ 阶 在郡时俸尽，食酱酻。上闻之，数戏之曰：‘卿家酱颇得成不耶？’”