拼音： jiàng qīng

注音： ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ

词条： 酱清（醬清）

古代调味品。约相当于今之酱油。 北魏 贾思勰 《齐民要术·蒸缹》：“缹豚法……令用酱清调味。蒸之。”