拼音： xuán shú

注音： ㄒㄨㄢˊ ㄕㄨˊ

词条： 悬熟（懸熟）

古代一种食品。《北堂书钞》卷一四五引 谢讽 《食经》：“作悬熟，以猪肉和米三升，豉五升，调味而蒸之。”