拼音： áo zhǔ

注音： ㄠˊ ㄓㄨˇ

词条： 熬煮

1. 泛指各种佳肴食品。 宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”

2. 用文火慢煮。