拼音： shàn gēng

注音： ㄕㄢˋ ㄍㄥ

词条： 鳝羹（鱔羹）

亦作“鱓羹”。鳝鱼肉烹煮的羹。 北齐 颜之推 《颜氏家训·归心》：“ 江陵 刘氏 ，以卖鱓羹为业。”