拼音： mán sī

注音： ㄇㄢˊ ㄙ

词条： 鳗丝（鰻絲）

用鳗鲡肉切成丝状制成的菜肴。 宋 吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》：“鰻丝、地青丝、野味腊。”