拼音： kǔ sǔn

注音： ㄎㄨˇ ㄙㄨㄣˇ

词条： 苦笋（苦筍）

苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。 宋 吴曾 《能改斋漫录·方物》：“﹝ 庐山 简寂观 ﹞观出苦笋，而味反甜。”