时间：2023-12-19 宝妈生活 查看: 78
孕妇能吃腐乳吗 孕妇吃豆腐乳有对宝宝有什么影响。豆腐乳可以说是很多人的下饭必备了，而且腐乳有“东方奶酪”之称，那么孕妇妈妈们能不能吃腐乳呢，下面八宝网的小编就来说说：孕妇能吃腐乳吗 孕妇吃豆腐乳有对宝宝有什么影响
孕妇能吃腐乳吗:可以吃，不过不可以多吃。
孕妇能吃豆腐乳吗?回答是肯定的，可以。其实，孕期饮食并没有我们想象的那么夸张，并不是什么都不能吃。只要不过量，只要不是极为危险的打胎食物，其实都可以吃的。只是吃的时候要控制个量，千万不能贪多。不然对宝宝身体不好。因为豆腐乳含有防腐剂和亚硝酸盐的，对胎儿的生长有影响。要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物，这样可以有利于胎儿的生长发育。其实不仅是豆腐乳，孕妇吃什么东西都应该适量的!
豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品，通过微生物发酵，大豆的苦腥味、含有的胀气因子、抗营养因子等不足全被克服，消化率和生物效价均大大提高，同时产生了多种具有香味的有机酸、醇、酯、氨基酸。
怀孕期间孕妇若出现食欲不振等现象，可吃些腐乳开胃，如在烹制菜肴时加些腐乳，或在饭中拌些腐乳，这样是不会影响健康的。不过为了宝宝和自己的健康，可不要餐餐都吃腐乳噢。吃腐乳一定要适量，一次一小块即可。
腐乳含有一定的防腐剂和亚硝酸盐，对胎儿的生长有影响。而且腐乳含盐量较高，孕期孕妇若摄入过多的盐分易导致浮肿或妊娠高血压症。同时应该多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物，这样可以有利于胎儿的生长发育。
尽管孕妇不能多吃，但我们也不能扼杀掉腐乳对人体的好处。
1、通常制作好的腐乳中都富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，其中蛋白质含量是豆腐的2倍，且更易于吸收。从功效来看，腐乳有开胃消食、健脾养胃、增进食欲等功效。
2、腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。
3、腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。