孕妇泥鳅能吃吗 孕妇吃泥鳅搭配禁忌有哪些。在秋季泥鳅正是肥美的时候，那么孕妇能吃泥鳅吗，孕妇吃泥鳅有哪些好处呢，孕妇吃泥鳅的搭配禁忌有哪些，下面八宝网的小编就来说说：孕妇泥鳅能吃吗 孕妇吃泥鳅搭配禁忌有哪些。

孕妇可以吃泥鳅吗

孕妇是可以吃泥鳅的，泥鳅素有“水中之参”之说，它有暖中益气、祛除湿邪、祛毒除痔、消肿护肝等功效，对孕妇健康非常有帮助，但是孕妇食用时一定要将泥鳅煮熟，这样泥鳅中的寄生虫才能被高温杀死。

孕妇吃泥鳅上火吗

泥鳅是大补上火的食物,准妈妈最好是吃些清淡有营养的!在怀孕中期后可以吃一些。不过不能贪多。

孕妇适量吃泥鳅的好处

1.促进胎儿生长发育

泥鳅本身是一种高蛋白、低脂肪的食品，每百克泥鳅可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，被称为动物人参，属孕妇的高档滋补佳品，蛋白质是细胞的主要合成原料，孕妇食用可促进胎儿的生长发育。

2.预防贫血

泥鳅中铁元素含量很高，很多女性在怀孕时期由于血容量的增加，都有表现出轻微的贫血的现象，这时候吃一些泥鳅能很好的补血，预防妊娠其贫血，保证正常的孕育胎儿。

3.防治妊娠高血压

孕妇常吃些泥鳅还有防治妊娠高血压的神奇功效，不少的孕妈都有血压高的困扰，吃点泥鳅对此非常有效。

4.补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷，孕妇适量食用能有效补钙，可预防小儿软骨病、佝偻病及骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。

孕妇吃泥鳅的注意事项

1.泥鳅虽好，但不能多吃，一周最多吃两次，而且吃泥鳅还需要根据孕妇体质食用，不受补的孕妇就适当减少一定的量。

2.泥鳅的生长比较慢，很多不法养殖人多会采用一些激素喂养来促进生长，但是这种激素会残留在泥鳅体内，这种泥鳅孕妇不适合食用，以免引起体内激素紊乱，所以孕妇购买泥鳅一定要多注意，一般过于肥胖的泥鳅可能使用了激素。

孕妇泥鳅的搭配禁忌

泥鳅+黄瓜：泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

泥鳅+蟹：泥鳅性温补，而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

泥鳅+狗肉：泥鳅宜与狗肉同食，易导致阴虚火盛。

泥鳅+茼蒿：泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。

泥鳅炖豆腐

材料：豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段。

做法：

1、热油爆香姜，蒜(都是拍破)。

2、另取大盆倒进凉水，下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。

3、煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火。

4、两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟。

5、餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。