月子餐30天怎么做？

产后身体需要恢复，寒热谨慎调和，因此月子餐是一门学问，需要细心烹饪。以下是一份30天的详细食谱，可供产妇参考。

1. 第1-10天

在这个阶段，妇女的身体需要更多的调养。建议吃些温热的营养餐。比如鸡汤、瘦肉汤、米粥、鸡蛋羹、红枣鸡蛋汤、猪脚汤、淮山鸡汤、虫草花炖鸡等等。这些食品不仅可以滋补身体，还有很好的助眠作用。

1.1 鸡肉粥

食材：鸡肉，大米，葱，姜，盐1.先将米淘净，提前泡水至少半小时，鸡肉洗净后切小块; 2.锅中加适量清水，大火烧开后把姜葱倒入，煮至香味出来; 3.放入鸡块煮到变色后过一下水; 4.锅中加适量清水，大火烧开后把米倒入煮，煮到米烂了一点，加入鸡肉块，大火煮开后转成小火慢慢煮，期间定时搅拌; 5.煮至粥煮熟入味后，加入适量的盐搅拌均匀即可食用。

1.2 猪蹄汤

食材：猪蹄骨，姜，枸杞，枸杞叶，盐1.锅中加适量清水，大火烧开后把猪蹄骨块倒入，煮至略带血丝，用开水冲洗一遍骨头; 2.锅中加适量清水，大火烧开后倒入猪蹄骨块，姜块; 3.待煮开后，转小火慢慢煮1小时后加几片枸杞叶或枸杞子，加入适量的盐煮5分钟即可。

2. 第11-20天

在这个时期，妇女需要进一步软化身体，尤其是乳腺。建议吃些熟软的食物，如瘦肉、鱼肉、豆腐、白粥、鸡蛋等等。同时，阶段的饮食不应过于结实，应偏向清淡。

2.1 豆腐鸡蛋羹

食材：鸡蛋，豆腐，水，盐，鸡精，葱1.豆腐切块，鸡蛋打入碗中打散备用; 2.锅中加适量清水，大火烧开后倒入豆腐块，加入盐和鸡精煮5分钟，放入葱花； 3.把鸡蛋液倒入碗中，慢慢搅拌均匀； 4.锅中加适量清水，大火烧开后倒入鸡蛋液； 5.加盖煮5分钟，关火后静置几分钟即可食用。

2.2 白粥

食材：白米，水，姜，盐1.米洗净后浸泡片刻，泡出污水后用纱布冲洗清洁; 2.将米和姜放入锅中，加适量水，大火煮沸后改用小火煮约40分钟，期间要随时搅拌粥底; 3.煮至米粒烂熟，放入适量的盐，再煮数分钟即可关火。

3. 第21-30天

在这个阶段，产妇的恢复已经基本完成，因此渐渐地可以适当增加一些食物。注意要生津、去火，避免过于刺激和膏粱。

3.1 八宝鸭

食材：鸭腿肉，花生米，莲子肉，糯米，胡萝卜，南瓜，香菇，枸杞子，葱姜蒜适量，盐适量。1.先将鸭腿过水，捞出洗净污物； 2.放入葱、姜、蒜和1500ml的清水，大火烧开； 3.加入所有的八宝材料和少许的盐再煮25分钟; 4.下鸭腿继续煮15分钟至材料酥烂，收汁，味道出来即可。

3.2 红糖姜汤

食材：红糖，姜，红枣，枸杞，水1.将红枣、姜切片，枸杞用清水泡计划30分钟； 2.热锅加适量水，加入切好的姜片和红枣，煮至香味扑鼻； 3.将泡发过的枸杞子放入汤中，加入适量红糖，慢火煮十分钟即可食用。

总结

产妇进行月子期间的饮食调理非常重要，但每个阶段所需要的营养成分各异，因此要有一个详细的饮食计划。在此期间，尽量少食辛辣、油腻和刺激性食物，而多加入温和的几何成份。顺便提醒一下：在服用中成药的情况下，不宜饮用柚子茶或柿子茶。