孕妇必知十种坚果的禁忌与注意事项

在怀孕期间，孕妇需要特别关注饮食和营养。坚果是很多孕妇喜爱的零食，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。然而，坚果并非完美的食品，如果不注意食用量和方式，可能会产生一些负面影响。本文将针对孕妇食用坚果的十种禁忌和注意事项做详细的阐述。

1. 食量控制

坚果虽然营养丰富，但也是高热量食物。虽然怀孕期间需要摄入更多的营养物质，但不能过量。孕妇每天最好不要超过一小把（30克）的坚果。过量食用坚果可能会增加母体体重，导致妊娠糖尿病等问题。

2. 注意过敏

有些孕妇可能对某些坚果过敏，会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、恶心等症状。孕妇应该特别留意自己的过敏体质，尤其是过敏史特别明显的孕妇。

3. 选择新鲜的坚果

孕妇应该尽量选择新鲜的坚果，避免选择过期、发霉或者变质的坚果食用。坚果如果变质会含有有害的毒素，对身体健康产生负面影响。

4. 注意烘烤方式

烤栗子、烤杏仁等坚果是很受孕妇欢迎的烘烤食品，但并不是烤制方式越好。烘烤过度的坚果会失去营养价值，还有可能产生致癌物质。因此，孕妇应该选择适当温度、适当时间的烘烤方式食用。

5. 必须避免的坚果

有些坚果虽然非常美味和营养，但是孕妇需要避免。例如：

6. 核桃

核桃富含花生酸，孕妇食用过多可能会导致消化不良、肚子疼或者过敏等问题，尤其是孕早期的孕妇更应该避免食用。

7. 龙眼

龙眼虽然是滋补佳品，但是其中含有龙眼霉素，会对孕妇的身体产生负面影响，导致肝脏和肾脏的负担增加，可能引发流产等问题。

8. 花生

孕妇应尽量避免食用花生，尤其焦炒过的花生会对孕妇的消化系统和肝脏造成一定的影响，有可能导致水肿、疲劳和营养不良等问题。

9. 建议在早上食用

孕妇应该在早上食用坚果，因为早上肠胃工作活跃，消化速度较快，对于坚果富含的营养物质能够适当的吸收和利用。

10. 必须清洗干净

孕妇在食用坚果前应该把坚果清洗干净，避免坚果表面附着的微生物或者化学污染物进入体内，对身体产生负面影响。坚果在赛选、保管过程中也需要注意细节，避免坚果受到细菌的侵害。

结论

孕妇在食用坚果的时候，需要注意坚果的食用量、过敏、新鲜度、烘烤方式、禁忌等问题。孕妇可以根据自己的身体状况和口味选择适合自己的坚果品种和食用方式。最后，孕妇还需要注意选择正规的坚果品牌，避免购买不良品质、过期变质的坚果带给身体健康的影响。