首页 > 生活知识

牛肉不能放什么佐料 牛肉不可以放什么调料

时间:2022-10-27 生活知识 查看: 21

制作牛肉时,花椒、桂皮、八角不能放,它们的味道非常重,容易遮盖牛肉的香味。而且容易把牛肉中的腥味给逼出来,使牛肉吃起来更加难吃。炖牛肉时可以放一些山楂,这样牛肉更容易炖熟。牛肉适合与土豆、番茄这类蔬菜一起炖。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。

牛肉含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素以及钙、钠、锌、锰等营养成分,食用牛肉还可以补中益气、增长肌肉、预防衰老。另外,牛肉的脂肪含量较低,不仅是低脂的亚油酸来源,还是潜在的抗氧化剂。

如何挑选新鲜牛肉

一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。

二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。

展开全文
上一篇:东盟十国有哪些国家 东盟十国包括哪些国家
下一篇:牛有几个胃 牛一共有几个胃
输入字:
相关知识
红薯不能和什么一起吃 红薯不能和哪些食物一起吃

红薯不能和什么一起吃 红薯不能和哪些食物一起吃_红薯不能和鸡蛋、柿子、鸡肉、螃蟹、酒、西红柿、香蕉一起吃。更不能空腹吃红薯。因为红薯的含糖量非常高,因此在空腹的时候千万不能吃,因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸,让你有一种“烧心”的感觉。

仙人掌怎么养 仙人掌的养殖方法

仙人掌怎么养 仙人掌的养殖方法_1、土壤:最重要的要求是排水性和透气性,可选择沙壤土,也可用石灰质砂土。不要选择过于肥沃的土,容易伤根。2、浇水:夏季需要的水量最多,最好在早上和晚上浇。中午千万不要浇水,容易灼伤叶子。3、施肥:可用腐熟的豆饼水、鸡蛋水等,可自己配制。不过需注意加入足量的水,浓度不能太高。

酒精和水哪个密度大 酒精和水相比哪个密度大

酒精和水哪个密度大 酒精和水相比哪个密度大_酒精和水相比较,水的密度要大一些。水是地球上最常见的物质之一,被称为人类生命的源泉。在常温常压下为无色、无味、无臭的透明液体,可饮用。地球表面有72%被水覆盖,是包括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。

soul什么意思 soul的意思

soul什么意思 soul的意思_soul作为英文单词中的名词是表示灵魂;心灵;精神;鬼魂,一种人,某种人(强调具有某种特质的人),人名;作形容词时意为“美国黑人文化的”。现在有一款比较火的社交APP也叫soul,这是一款基于心灵的智能社交App。这款社交app可以让一些在灵魂和兴趣相投的人互相认识。

五环旗的颜色分别代表哪个洲 奥林匹克五环旗颜色代表哪个洲

五环旗的颜色分别代表哪个洲 奥林匹克五环旗颜色代表哪个洲_黄色代表亚洲、红色代表美洲、蓝色代表欧洲、黑色代表非洲、绿色代表大洋洲。奥林匹克运动会的会徽五环是由皮埃尔·德·顾拜旦先生于1913年构思设计的。由蓝、黄、黑、绿、红5种颜色组成,上面是蓝环、黑环、红环,下面是是黄环、绿环。

子夜是指现在的 子夜是指现在的几点

子夜是指现在的 子夜是指现在的几点_子夜指的是北京时间23点至凌晨1点的时间段,又称子时、夜半、中夜,是中国古代十二时辰的第一个时辰。中国古代以十二个时辰来计算一昼夜的时间,以子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支来命名。子时为一天的开始,亥时作为一天的结束。

常见的四种变质岩 常见的变质岩有哪几种

常见的四种变质岩 常见的变质岩有哪几种_常见的四种变质岩为糜棱岩、大理岩、矽卡岩、蛇纹岩。糜棱岩是动力变质岩,动力变质岩根据变形方式分为碎裂岩和糜棱岩,也就暗示着碎裂岩往往形成于低温低压的地表环境,糜棱岩往往形成于高温高压的地下环境。

教师节来历 教师节的来历

教师节来历 教师节的来历_1985年,第六届全国人大常委会第九次会议通过了国务院关于建立教师节的议案,会议决定将每年的9月10日定为教师节。1985年9月10日,中国迎来了第一个教师节。设立教师节主要的目的是肯定教师在教育事业中做出的贡献,提高教师的社会地位及工作积极性。

猪笼入水是什么意思 广东话猪笼入水是什么意思

猪笼入水是什么意思 广东话猪笼入水是什么意思_广东话“猪笼入水”是一句大吉大利的祝愿之词,比喻财源广进、财路亨通的意思。猪笼是一种为方便运送猪只而用竹篾扎成的笼子,因呈网状,当放到水里时,四周的水都向猪笼里灌。因为广东人喜欢“以水为财”,所以“猪笼入水”通常用来形容一个人财路亨通,财富从四方八面滚滚而来。

三五之夜的三五是什么 三五之夜的三五是什么意思

三五之夜的三五是什么 三五之夜的三五是什么意思_三五之夜的三五是指农历每月十五。在古代的汉语中,如果并举两数,那么就是以其两数的乘积来表示结果,三五之夜中的三五就是指的三和五的积,也就是十五。所以三五之夜也就是每月的十五的月圆之夜。三五之夜出自《项脊轩志》。