芒果果肉很厚，很香甜，不管是鲜吃还是炸成果汁都十分受人们的欢迎。
芒果
集热带果品之精华于一身，汁多味浓，酸甜适度，清香可口，把芒果誉为“热带水果之王”，确实当之无愧。芒果原产东南亚。公元632-642年，唐代著名法师玄奘到印度取经带回了芒果种子，然后种植在广东、海南、广西、福建、台湾、云南等地。
芒果品种
繁多，共有1000多个品种。就其产量而言，芒果继葡萄、桔子、香蕉和苹果之后，为世界第五大果品。印度年产芒果900万吨左右，占世界总产量的65%左右。
成熟的芒果甜美非凡。遗憾的是，芒果不耐长期贮存，难以运输，远离产区的人们很难吃到刚成熟的鲜嫩芒果。随着科学的发展，科学家们已研制出用化学 药物处理芒果的贮藏技术，可保鲜1-2个月。近年来，我国岭南鲜芒果已可远销全国，并且远销到东欧、日本、美国等许多国家。芒果仅在广东一带就有200多种，国外的品种就更多了，较普遍的品种，以吕宋芒、印度901、马切尔、象牙芒、鸡蛋芒、绿皮芒、红花芒、留香芒、 秋芒等最为有名。吕宋芒是芒果家族中的巨人，它枝粗叶绿，果香色亮，品质尤佳，，前几年在广西靖西和德保等地发现了冬芒果树，它们大多生长在山峰上或山崖 的石壁间，一年之中开两次花，结两次果。专家们说，这种冬芒是稀有珍贵的芒果品种，很有研究价值和发展前途。
芒果栽培
芒果通过种子或插枝繁殖，幼树长到第4年开始结果，第8-14年为鼎盛期，树干通常高达20米，树龄可长达百余年。每棵树一年可结1000多个果 实。商业采摘价值可维持30多年。果实小者长4厘米，宽3厘米，如同李子；大者长30厘米，宽15厘米，重量可达2千克。我国云南永德境内的一家农场有 10多株400多年的老芒果树，至今还开花结果，这证明芒果的生长期很长，且质理坚实，是制车造船的好材料，而且树形美观，遮阴度好，是校园和道路绿化的 优良树种。芒果形状各异，皮色有别，营养丰富，便于消化，果肉富含维生素。它含有糖类11%-12%。常吃芒果可使人体强壮。芒果还有很高的药用价值。《食 性本草》说它“主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行”。《纲目拾遗》亦载：“益胃气，止呕晕”。芒果可用于治疗牙痛、坏血病和感冒；可以净化血液；对于支 气管炎和胃酸多有很好的疗效；能预防便秘。它能化痰，预防呼吸道中的细菌感染。它还可以治疗嗓子沙哑和帮助退烧，减轻跌打损伤造成的疼痛。
芒果的作用
可以用芒果树叶烧茶治病。具体做法是，将一撮树叶放入水中，将水烧开，煮几分钟后将茶水过滤出来。芒果茶可用于治疗跌打损伤造成的疼痛。先将毛巾 在茶水中浸湿，然后将毛巾敷在疼痛处，每天敷几分钟。如果有口腔疾病和嗓子痛，可用这种茶漱口，每次漱几分钟。如有支气管疾病，可喝芒果树叶茶，每次喝半 杯。 还可以用芒果核烧茶，用于杀死肠道内的寄生虫。这种茶的制作是将一个果核放在一杯半水中，煮20分钟。每天早餐前喝3匙温热的茶水。芒果的核皮、果皮都有食用价值，真可谓全身都是宝。芒果除鲜食之外，可加工成果汁、果酱、果酒、蜜饯和罐头。