豆腐菠菜怎么做好吃 豆腐菠菜的材料和做法

豆腐和菠菜在生活中都特别常见，有些人想把它们一起吃，却又不知道豆腐菠菜怎么做好吃。豆腐菠菜一起食用时，食用方法有很多，凉拌、做汤和炒食都可以，其中豆腐炒菠菜是一种既有营养，味道又好的吃法，大家要是喜欢可以和我学习一下。

豆腐菠菜怎么做好吃

豆腐菠菜炒食最好吃

平时常见的菠菜和豆腐炒食最好吃，在炒制以前需要准备新鲜菠菜三百克，豆腐五十克，另外再准备盐、葱花和生姜以及八角和食用油等调味料。

豆腐炒菠菜的具体做法

1、大家要把准备好的豆腐先切成块状，再放入淡盐水中浸泡一会，能让它里面的豆腥味变淡，也可以避免豆腐在炒制时变散。

2、把菠菜择好以后洗净，再切成自己喜欢的长段备用。把葱去掉外皮切成葱花，把生姜也切成姜丝备用。

3、锅中放入食用油加热以后放入八角，接着放入葱花和姜丝，炒出香气以后放入豆腐块炒制，炒一小会加入适量的生抽，然后再加入少量清水。

4、豆腐炒制十分钟左右就能入味，这时再把准备好的菠菜放入到锅中，炒制二分钟左右，加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后即可出锅。

5、豆腐炒菠菜虽然好吃，但是菠菜中的草酸却会影响人体对豆腐中钙质的吸收，因此不宜经常食用。