牛肉和什么在一起吃好

牛肉是生活中一种常见的肉类，它含有的蛋白质和氨基酸等，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。而且牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。那么营养价值如此丰富的牛肉，和什么食材一起吃好呢？下面就来了解一下吧！

牛肉适宜搭配的食材

牛肉+土豆

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

牛肉+南瓜

健胃益气，增加胃的消化功能。

牛肉+芥蓝

可养肝明目、增强食欲，让人胃口大开。

生姜+牛肉

牛肉补阳暖腹，生姜祛寒保暖，相互搭配，有益人体健康。

牛肉+陈皮

吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

白菜+牛肉

白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱的人经常食用。

牛肉不宜搭配的食材

韭菜

两者一起吃容易中毒。

橘子

两者同吃不利于营养素的吸收。

红糖

牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛。

鲶鱼

一起吃会引起中毒。

食用牛肉的注意事项

肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不适合食用，这样会加重肾脏负担。

不可过量食用

牛肉有补中益气，滋养脾胃和强健筋骨的功效，但是它的食用量不宜过多，每餐约80克，过量食用可能会伤害人体健康。

老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。